Diffiniad o gel silica gradd bwyd

Mae maint mandwll gel silica bwytadwy tua 8-10 nm, gydag arwynebedd arwyneb penodol o 300-500 m2/g. Mae'r wyneb yn hydroffilig ac mae ganddo allu amsugno dŵr cryf. O dan amodau lleithder uchel, gall ei amsugno dŵr gyrraedd 80 y cant i 100 y cant o'i bwysau ei hun. Felly, gellir defnyddio gel silica gradd bwyd fel asiant sychu allanol ar gyfer bwyd a meddygaeth. Oherwydd bod gel silica bwytadwy yn cael ei fireinio a'i sterileiddio, gellir ei gymysgu â bwyd a chyffuriau yn ôl yr angen i sicrhau sychder y bwyd yn uniongyrchol a'i fwyta ynghyd â'r bwyd, heb unrhyw sgîl-effeithiau gwenwynig a sgîl-effeithiau ar y corff dynol.